脆皮桂花年糕

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 年糕300g 鸡蛋1个 面粉5g 糖桂花15g 馄饨皮20片
  • 油适量

脆皮桂花年糕描述:小时候过春节,糖年糕,是肯定要吃的。而如今,可以天天吃的,还可吃出花样来。
这道脆皮桂花年糕,是在原来炸年糕的做法上有了一点改良,用到了馄饨皮,用蛋液裹上后,用中火炸至金黄,外脆香,内软糯,香甜可口。
小孩子不可贪吃,糯米不好消化的。

春节10-20分钟小吃糕点点心全菜系1-2人蒸锅

脆皮桂花年糕制作步骤

  • 年糕放入锅中,煮软

  • 鸡蛋打散,放入少许面粉拌匀

  • 取一叶馄饨皮,刷上蛋液

  • 将煮软的年糕,放入糖桂花中蘸匀

  • 放到馄饨皮上

  • 包裹严实

  • 包好的年糕

  • 锅中倒油,烧至六成热,下包好的年糕,炸至金黄即可

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