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拔丝碱水年糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 碱水年糕500g
  • 油适量 砂糖适量

拔丝碱水年糕描述：特别喜欢吃家乡的碱水年糕！在糯米粉里面放上一点食用碱而做出来的年糕，有一种特别好闻的碱香的味道。现在虽然还未到过年，但是超市已经有了这种偶无比喜欢的年糕卖！一看到它们黄黄的样子，我立马就想起了它们做成美食之后的诱人味道哦！心动不如行动，买下回去做呗！

春节湘菜甜品煎

拔丝碱水年糕制作步骤

  • 把买好的年糕切成小块

  • 用碗装好

  • 把油锅烧开

  • 油锅四周铺上一层油

  • 像煎老豆腐一样把切好的年糕在锅中铺好

  • 用小火慢慢煎好

  • 两面都要煎好至微微发焦

  • 把煎好的年糕，用筷子先把它夹在碗中备用

  • 然后用锅把白砂糖烧开

  • 把煎好的年糕倒入糖水之中直到成拔丝状态即可

  • 一碗美味的年糕就可以开吃了！那滋味，美哦

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