当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 炒年糕

炒年糕

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 年糕400g
  • 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 青椒100g 味精少量 蒜蓉15g 蒜苗25g 生抽少量

炒年糕描述：这是今天中午亲自做的一盘炒年糕，年糕炒过之后味道松软有嚼劲！我做的味道稍微重些，所以也很下饭的！制作时间很短，但是味道很不错的！

湘菜家常菜聚会炒炒锅

炒年糕制作步骤

  • 先将年糕切成大概.5厘米左右厚片，待用年糕不要切得太厚，这样会很不入味的。

  • 青椒切成丝，待用最好是可以把青椒子去掉，这样就更好了

  • 蒜蓉

  • 豆瓣酱，在下豆瓣酱时，要先用有炒出点香味，另外我在这里面加了点鸡精、生抽少许的盐

  • 切断的蒜苗，这个在快起锅的时候用！

  • 锅里放适量的油，有热了后放入蒜容，爆香（我家用的是菜油，所以这颜色）

  • 蒜蓉爆香后，放入先前准备的年糕，反复翻炒，不要让年糕黏在一起

  • 年糕反复翻炒后，在一边放上青椒，及加了鸡精，少量盐、生抽的豆瓣酱，让油过一下

  • 最后加上蒜苗就可以起锅了

炒年糕相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com