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赤豆年糕汤

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 赤豆100g 年糕100g 桂圆肉50g
  • 黄冰糖适量 红糖适量 水适量 桂花适量

赤豆年糕汤描述:今天熬煮了一些赤豆年糕汤,熬煮出来的汤水显现出稠稠的红色,给人带来温暖的感觉!
红豆有祛除脾胃寒气和消肿散淤的功效,盛上一小碗散上一些桂花即可以驱寒暖心,又能沁人心脾!
疯狂的双十一让我这“女汉子”突然间变成“柔弱滴小女人”
由于十一号血拼和代购,偶从零点开始就疯狂到凌晨两三点钟。
搞到我第二天极度的疲惫不堪,头晕乎乎滴居然发烧啦唉
LG说花钱血拼是小事,可别把身体给搞坏了呵呵。。。
以后不准熬夜,瞧你那两眼睛像是“国宝”似的啦。。呜呜。。熊猫眼
还好晚上泡泡脚、喝了一些姜茶,再美美的睡上一觉。。。
第二天打开窗户阳光灿烂,偶又精神喽哈哈。。。

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赤豆年糕汤制作步骤

  • 将赤豆冲洗干净用水泡上,(至少个小时以上)

  • 准备好黄冰糖、红糖。

  • 年糕切片备用。

  • 将豆子放入锅中,加水没过豆子,大火煮沸。

  • 然后倒掉涩水。

  • 同时取另一砂锅将足量的水煮沸,随即将煮热的豆子。

  • 桂圆肉一起放入砂锅中,再次煮沸后转小火。

  • 盖上盖子慢煮约个半小时,直至豆子变软,汤水至浓稠。最后加入糖再煮上分钟左右混匀。

  • 将年糕片在平底锅中煎熟至软。

  • 放入豆汤碗中,即可食用了。

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