迷你披萨面包

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 黄油20g 盐3g 糖 15g 发酵粉4g 鸡蛋1/2个 牛奶170g 高筋面粉260g
  • 马苏里拉奶酪碎适量 沙拉酱适量 番茄酱适量 香肠适量 洋葱适量 豌豆适量 玉米适量 青椒适量

迷你披萨面包描述:在秋高气爽的日子里,迎来了中秋、国庆双节,处处都体现出浓浓的节日气氛。

与家人团聚、出门旅行成为节日里的主题。

但比起将自己置身于人挨人、人挤人的旅游景点中,我倒更喜欢呆在家里,悠闲地做些自己喜欢的事。

例如烘焙。

终于有足够的时间来做家人喜欢的面包了。

咸味的调理面包在我家是最受欢迎的。

这款融合了芝士、香肠、蔬菜等多种食材的“迷你披萨面包”柔软Q弹,芝香浓郁、回味悠长。

非常适合那些早餐时不想吃甜食的同学食用。

吃之前微波加热一下,口感会更好。

下午茶烘焙烤烤箱

迷你披萨面包制作步骤

  • 1.将湿性材料先加入到面包机中,再加入盐、糖,面粉,最后加入酵母粉,“和面”分钟。

  • 2.再加入黄油继续揉面约分钟

  • 3.揉至完全阶段,发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

  • 4.分成大约每个g左右的小面团,分别滚圆醒制分钟

  • 5.将每个面团按扁排气,再按成中间略薄的圆饼,放温暖处发酵

  • 6.蔬菜切成如图所示的小粒;香肠切片;马苏擦成丝;最好用披萨酱,我手懒了,用番茄沙司代替

  • 7.在面饼表面抹适量番茄酱,放上疏菜粒、香肠片

  • 8.撒上马苏碎,并挤上沙拉酱线条

  • 9.发酵好后放入提前预热过的烤箱中,℃烤分钟左右即可

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