葱香火腿面包

葱香火腿面包描述：烤箱兑换入手已经时间不短了，偶尔抽时间做点最简单的蛋糕和饼干给孩子吃，自认为还算不上入了烘焙的门。我一直不敢做面包，南方人玩不转面团，反而被面团玩怕了。以前学着和面，面糊得满手，弄都弄不下来，最讨厌那种感觉了。后来买了面包机，索性就只用它全程做吐司。可那出来的吐司，只能拿来裹腹，挑嘴的儿子根本不愿入口。尤其现在天凉了，面包机发酵功能不给力，根本发不到正常的程度，都快闲置了。上礼拜儿子忽然嚷嚷想吃汉堡包，发觉面包机的和面功能还勉强能派上用场，于是试着做了一回，结果孩子啃几口就说吃不下了，我都没来得及开口，他一甩手给扔草丛里了，我这一股气就憋肚子里了——嫌我做的难吃？周日天气不好，取消了行程，呆在家里陪孩子写作业，到了中午那股气就憋不下了，没做过，学着做呗。做汤种，和面，发酵，整形，再发酵，烤，这葱香火腿香就弥漫在家里了，若不是孩子晚饭吃得很饱了，若不是他躲房里看朵拉，若不是我再三强调刚出炉的面包吃了伤胃。。。。。。。总之到晚上10点的时候面包刚晾凉，孩子坐床上嚷嚷饿了，非要吃面包，那么大一条面包，他给啃得只剩下一个寸来长的尾巴了，还说明天早晨还要吃这个面包。看来，至少在孩子这里，我成功了。