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金钱面包

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 糖50g 黄油50g 干酵母5g 奶粉10g 淡奶油130g 鸡蛋2个 酸奶140g 高筋粉400g
  • 盐4g 蜜豆适量

金钱面包描述：小巧可爱的一款面包，有着很好听的名字，叫金钱面包。
至于为什么叫金钱面包，一直没有弄明白，也许是金灿灿的颜色，还是一个个像孔方兄的模样？

烤箱西餐面包早餐

金钱面包制作步骤

  • 原料

  • 酸奶，蛋液，淡奶油，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀

  • 放入高粉、酵母

  • 放入面包机中，一个程序之后放入黄油

  • 再选择个和面程序，揉至面团拉出薄膜

  • 选择发酵程序发酵至两倍大，取出面团排气，醒分钟

  • 面团分成份

  • 取一份擀成长条

  • 均匀的撒上蜜豆

  • 将长的一边对折过来

  • 再从一头卷起

  • 全部卷好后放入模具中

  • 二次发酵至两倍大，刷蛋液，烤箱预热度，上下火中层，烤分钟，上色后记得加盖锡纸。

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