巧克力马芬蛋糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黄油60g 鸡蛋50g 牛奶80g 低筋面粉80g 可可粉6g 小苏打2g 糖粉70g
  • 巧克力豆适量

巧克力马芬蛋糕描述:马芬蛋糕通常都是需要添加泡打粉的,这款巧克力马芬是我很喜欢吃的一款小蛋糕,简单快手,常做款~今天我尝试了一下省略泡打粉,只用小苏打,虽说涨发得没有平时高,且相对没有那么蓬松,但是本身就喜欢可可味的甜品,并且我加大了巧克力豆的量,所以并不影响它的美味啊~重点是不加泡打粉健康得多呢~想尝试马芬蛋糕但又忌讳泡打粉的姐妹们可以试试~

烤箱蛋糕巧克力味烘焙烤

巧克力马芬蛋糕制作步骤

  • 黄油室温软化(我急性子,一般冬天都是用风筒吹软的)

  • 软化的黄油加入糖粉,用手抽搅打到稍微发白,体积也稍微变大

  • 分次加入蛋液并确保每次都完全拌匀

  • 倒入牛奶(这一步不用搅拌)

  • 筛入低筋面粉,可可粉,小苏打

  • 拌到看不见干粉即可,用勺子将面糊挖到纸杯中

  • 撒上巧克力豆,放入预热好的烤箱中层,度分钟

  • 没有泡打粉,给小朋友吃也比较放心哦~

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