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益力多芝士蛋糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 卡夫奶油芝士180g 益力多80ml 淡奶油40g 黄油60g 细砂糖70g 蛋黄4只 蛋白4只
  • 低粉16g 玉米淀粉16g

益力多芝士蛋糕描述：芝士蛋糕绵软，美味可口，好吃，喜欢吃。

半小时-1小时烤蛋糕烤箱全菜系3-4人芝士味朋友聚餐主食好看好吃

益力多芝士蛋糕制作步骤

  • 芝士，益力多，淡奶油与黄油放入一个盆里，隔水加热至融化；

  • 搅拌均匀后离火；

  • 蛋黄逐只加入芝士糊里；

  • 搅拌均匀成芝士蛋黄糊；

  • 筛入低粉与玉米淀粉，以十字的手法将面糊拌均匀；

  • 蛋白分次加入糖，打成湿性发泡；

  • 取/3的蛋白加到蛋黄芝士糊里翻拌均匀后，再倒回到余下的蛋白中翻拌均匀；

  • 翻拌均匀后即成芝士面糊；

  • 倒入寸模具里，震几下，把大泡震出来；

  • 水浴法，放入度提前预热好的烤箱里，模具放到装有热水的烤盘上水浴法烤分钟；

  • 出炉放凉后再脱模；

  • 放入冰箱冷藏后再食用更佳。

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