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奶油杯蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 新鲜橙汁70g 糖粉80g 低筋面粉125g 黄油125g
  • 草莓适量 香草精3滴 细砂糖10g 淡奶油200ml 泡打粉2g 盐1g 鸡蛋2个

奶油杯蛋糕描述：这是一款重口味甜点，光看配方就知道啦！我说吃多了容易长胖，偏瘦的女儿却开心地说：哈哈，正好给我增肥呀！一下子消灭掉三个………………

圣诞节烘焙蛋糕香甜

奶油杯蛋糕制作步骤

  • 先把制作蛋糕体部分材料准备好，鸡蛋要泡一下热水（冬天）

  • 黄油软化，加入糖粉和盐，低速打发至蓬松发白，

  • 分多次加入全蛋液，切记不要一次加太多，以免水油分离。

  • 打发好的样子

  • 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀

  • 分三次加入橙汁

  • 切拌均匀

  • 勺子挖一大勺，刮刀配合刮入纸托内，

  • 依次装完所有面糊，装了杯

  • 上下火度，中层，分种

  • 待蛋糕杯冷却后，准备表面装饰材料，

  • 淡奶油加入香草精和细砂糖低速打发至硬性状态

  • 裱花袋套入五齿花嘴，将奶油霜装入，由大圈到小圈从下到上均匀地挤出来，最后用草莓装饰即可。

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