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6寸水果慕斯蛋糕

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 6寸心形蛋糕片2片 吉利丁粉10g 绵砂糖30g 奇异果3个 草莓200g
  • 淡奶油200g 绵砂糖25g

6寸水果慕斯蛋糕描述：老公生日，给老公做蛋糕，顺便多做一个，送给我表弟和他的未婚妻。年轻人喜欢心形，所以我就做了一个心形的慕斯蛋糕，配以靓丽的草莓，祝福他们马年马上成婚，马上幸福，马上当爸妈。嘻嘻，这款奇异果慕斯的味道，酸酸甜甜的，好特别哦，生活中就需要这样的味道调剂。

冰箱聚会蛋糕酸甜烘焙

6寸水果慕斯蛋糕制作步骤

  • 草莓洗净，去缔备用。

  • 奇异果去皮备用。

  • 将奇异果切成小片。

  • 用料理机打成果泥，约打分钟即可。

  • 将果泥移转到热水浴中，并加入克绵砂糖。

  • 继续加入克吉利丁粉。

  • 搅拌至糖和吉利丁粉完全溶解，然后将果泥移除热水中。

  • 再称量克绵砂糖。

  • 将绵砂糖加入到克的淡奶油中。

  • 打发至分发，成慢流动状态。

  • 将果泥和淡奶油混合，这就是奇异果慕斯液。

  • 准备两片蛋糕片。

  • 用保鲜膜包住慕斯模底部，然后再包上一层锡纸，然后放入一片蛋糕片。

  • 将草莓对半切开。

  • 一个一个紧挨着放在蛋糕边上，如图。

  • 倒入第一层慕斯液。

  • 再放入一片蛋糕片。

  • 再倒入第二层慕斯液，抹平后摆上草莓装饰，然后放冰箱冷冻小时以上。

  • 成品图。

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