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黑米盏

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 黑米200g 水150g
  • 油10g 糖50g 炼奶适量

黑米盏描述：黑米盏应该是一道小吃，每次在酒店饮早茶时都会见到它，不过我倒是很少点它吃，感觉太甜，但很喜欢嚼黑米的味道，很有韧性与弹性，自己做黑米盏，无论甜度与味道也可以由自己掌控。

蒸小吃下午茶

黑米盏制作步骤

  • 黑米用清水洗五次左右，然后用清水泡五小时或以上

  • 黑米与水倒进容器里隔水蒸熟

  • 蒸熟的黑米里加入油拌匀

  • 加入白糖拌匀

  • 最后加入适量炼奶拌匀

  • 戴上手套取适量黑米搓成团状

  • 放入圆盏里

  • 上面加入适量炼奶

  • 洒上少许白糖即可

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