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黑米馒头

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 黑米100g 面粉1000g
  • 酵母适量

黑米馒头描述：黑米在我国备受皇室的宠爱，御赐“黑珍珠”之名。黑米含有丰富的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，是普通大米所不能企及的。黑米营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。做好了馒头送了几个给朋友，说很好吃，她的儿子吃过饭还吃了一个半，还说我的馒头是模具做的，真好看。呵呵，小得瑟哈。

蒸面食馒头

黑米馒头制作步骤

  • 黑米洗净泡小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。

  • 面粉和酵母放一起搅匀。

  • 倒入黑米糊。

  • 揉成面团。

  • 发酵至原来的两倍大。

  • 取出排气。

  • 分成小份。

  • 揉圆。

  • 放进刷油的蒸锅。

  • 醒发分钟。

  • 大火蒸分钟关火焖分钟即可。

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