黑米松糕

黑米松糕描述：伴随着闷热潮湿的三伏天的到来，人也变得萎靡不振、心情烦躁、胃口奇差。
精明的主妇哪能任由这种状况横行肆虐，必定要在饮食上加以调节，保证家人健康。
夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应该选择具有清淡滋阴功效的食物。

前几天翻出一袋开了封的黑米面粉，只用它做过一次面包，想着是不是也可以用来做蛋糕呢？不如做一个黑米松糕吧！
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。

松糕是我们中华传统小吃，以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品， 很多地方喜庆节日必备的食物，吃松糕寓意着步步高升、事事如意。
在很多韩国网站发现他们在节庆的时候也非常流行这种美食，并且装饰得很美观、做法也大至相同，看来也是由我们的松糕发至而来的。

在这炎炎夏日，做一个无蛋、无油、低糖（用了麦芽糖醇代糖产品）而且不用烤箱的清爽蛋糕，感受浓浓米香！

黑米粉成熟后会变成漂亮的紫色，散发出浓浓的独特香气，中间是南瓜和葡萄干夹心，南瓜粒非常软糯，酸甜的葡萄干正好调剂了口感。
蒸好后，表面装饰上 以制作冰皮月饼面团的方法而制成的彩色玫瑰小花，就成了一款漂亮的、有特色的另类蛋糕！
这样的松糕在温温的时候吃最合适，松软可口，冷了会变干，但只要在稍稍蒸制一下即可。