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#美味的朋友#椰汁西米芋圆

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 热水100g 糖6g 澄粉50g 木薯粉250g 可可粉10g 南瓜100g 紫薯250g
  • 椰汁120ml 糯米小圆子8颗 西米20g

#美味的朋友#椰汁西米芋圆描述：第一次自制芋圆，Q弹好较劲，糯米小圆子、西米、椰汁的搭配，作为早餐和下午茶都很棒~

煮甜品台湾小吃

#美味的朋友#椰汁西米芋圆制作步骤

  • 紫薯蒸熟压成泥

  • 100g木薯粉加入热紫薯，用勺子略微搅拌

  • 揉成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜放置

  • 南瓜上锅蒸熟

  • 100g木薯粉加入热南瓜，用勺子碾压搅拌

  • 揉成光滑均匀的面团

  • 南瓜面团搓成细条，切丁，撒上手粉防粘

  • 紫薯面团搓成细条，切丁，撒上手粉防粘

  • 50g木薯粉、g小麦淀粉、糖、可可粉加入热水揉成团

  • 取十分之一可可面团煮熟后再次揉入面团，搓成细条，切丁，撒上手粉防粘

  • 全部做好，放入保鲜袋，冷冻保存

  • 水开后放入适量芋圆、小圆子、西米煮熟过凉开水，倒入温热的椰汁即可。

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