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果冻糯米糍

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 苹果1个 啫哩粉100g 糯米粉70g 白糖10g
  • 椰蓉适量

果冻糯米糍描述：以前做过糯米糍，偶然突发奇想，做了这个果冻糯米糍。苹果经过熬煮再做成果冻，就变成了黄黄的、很好看的颜色，用做馅料做成糯米糍，非常香甜，太好吃了。

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果冻糯米糍制作步骤

  • 苹果去皮，切成小丁。

  • 锅内放毫升的水，放入苹果丁，烧开，小火煮。

  • 煮到苹果半透明时，倒入克的啫哩粉，搅拌一下。

  • 趁热倒入容器内。

  • 晾凉后扣在盘中。

  • 切成小块。

  • 糯米粉克加克白糖，克水，搅拌至无粉粒。

  • 放入微波炉高火加热两分钟即可。

  • 取出后搅拌，盖保鲜膜晾凉。

  • 盘中铺上椰蓉，手上沾水，取一小块糯米面团拍扁，包上一小块苹果冻，放到椰蓉里滚一下，让表面沾满椰蓉即可。

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