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番茄丝瓜汤

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 番茄300g 丝瓜300g 干贝25g
  • 油适量 盐适量 蒜2瓣 生姜3片 芝麻油适量

番茄丝瓜汤描述:天气持续炎热,出门在外被太阳晒得头晕; 吃什么都觉得没味有木有~~很多人都喜欢在这个时候喝冷饮,容易造成脾胃不和,运化失常,很容易引起食欲下降。
夏天不妨多吃丝瓜,尤其是女士; 因为它含有丰富的能防止皮肤老化的维生素B和有增白皮肤作用的维生素C,是不可多得美容佳品。 中医养生上认为丝瓜是甘凉之品,入肺、肝两经,具有清热凉血、解暑除烦通经活络的功效。 而番茄性平味甘酸,有健胃消食、生津止渴、补血止血和增进食欲的功效。它们合而为汤,鲜甜清润可口,有清热袪暑、除烦止渴、补益利五脏之功效,是炎炎夏日价廉物美的消暑靓汤。

夏季粤菜

番茄丝瓜汤制作步骤

  • 先准备好材料。

  • 干贝先浸泡一下;

  • 浸泡软的干撕成丝;蒜、姜切片;

  • 番茄切块;

  • 丝瓜去丝去皮切块;

  • 起油锅,爆香姜蒜;

  • 倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒;

  • 加清水碗,大火煮开,加盐和芝麻油调味即可。

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