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煎蛋炒丝瓜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 丝瓜300g 番茄200 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 生抽适量

煎蛋炒丝瓜描述：很嫩的丝瓜怎么炒都好吃，素炒还是跟番茄炒都是很好的搭配，这次又煎两个鸡蛋进去，简直更好吃了，也丰富了营养，煎蛋吸收了番茄汁又香又软的，再配以丝瓜很简单的一道菜。

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煎蛋炒丝瓜制作步骤

  • 丝瓜去皮滚到切成块。

  • 番茄也切块。

  • 锅中热油爆香蒜米后把番茄倒入翻炒。

  • 加入丝瓜翻炒。

  • 鸡蛋打散备用。

  • 另起一锅锅中倒入适量油把蛋液倒入后煎成蛋饼。

  • 炒的番茄丝瓜内加入适量盐。

  • 加入适量生抽。

  • 把煎好的蛋倒入丝瓜翻炒的锅中翻拌均匀即可。

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