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丝瓜溜丸子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 肉100g 丝瓜1根
  • 蚝油适量 生抽适量 葱末和适量 姜汁水适量 小西红柿适量 肉丸子适量 淀粉适量

丝瓜溜丸子描述：夏天冬瓜、丝瓜是常吃菜。用丝瓜溜丸子吃，味道清爽很好。丝瓜是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。有调节月经，去湿治痢等疗效

家常菜热菜感冒清淡简单夏季肉菜全菜系中等难度口臭

丝瓜溜丸子制作步骤

  • 先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。

  • 顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。

  • 丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。

  • 油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味，注意丸子已经有味道的了。

  • 最后淋点水淀粉收汁即可。

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