丝瓜疙瘩蛋花汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 丝瓜500g 面粉80g 鸡蛋2个
  • 葱10g 玉米油5ml 盐5g 香油5ml 生抽3ml 水500ml

丝瓜疙瘩蛋花汤描述:丝瓜富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。

保湿凉血原味夏季汤煲补水

丝瓜疙瘩蛋花汤制作步骤

  • 丝瓜洗净去皮。

  • 切成细条。

  • 锅中放油,放入葱花炒出香味。

  • 倒入丝瓜翻炒,加入生抽。

  • 倒入水,煮开。

  • 面粉放入碗中,淋入水滴搅成疙瘩。

  • 把搅好的疙瘩倒入煮开的锅中,煮分钟左右。

  • 鸡蛋放碗中打散。

  • 打好的鸡蛋淋入锅中。

  • 关火,放入盐。

  • 盛入碗中,淋上香油即可。

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