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丝瓜滚乳鸽汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 乳鸽400g 丝瓜380g
  • 食盐适量 清水适量

丝瓜滚乳鸽汤描述：三伏天酷热,身体出汗较多，加上日长夜短，体力消耗较大，使人烦躁厌食，往往造成形体消瘦，面容憔悴，皮肤干燥，若能多吃些丝瓜便可消暑养颜，平安度过盛夏。用它做汤做菜，有祛暑清心，醒脾开胃的良好效果。


话说“一鸽胜九鸡”的说法，鸽肉味甘、咸，性平，中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。用丝瓜和鸽子熬出的汤不仅味道鲜美，更有很好的食疗作用，清爽鲜美很适合夏季饮用。

健脾除湿养心安神夏季强筋健骨美容防暑

丝瓜滚乳鸽汤制作步骤

  • 1食材：丝瓜和乳鸽。

  • 将乳鸽放入煮锅中。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 焯烫一下，洗净。

  • 3重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 揭盖，关火。

  • 整锅倒入电炖锅中。

  • 盖锅盖，通电。

  • 大火煲小时，断电。

  • 整锅倒入煮锅中。

  • 丝瓜洗净，去皮，切块。

  • 放入煮锅中。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 放入适量的食盐。

  • 即可关火。

  • 盛入碗中，上桌后就了美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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