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丝瓜云丝汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 云丝100g 丝瓜100g
  • 油适量 盐适量

丝瓜云丝汤描述:小时候,经常去卤菜店去买卤菜,就会发现云丝拌芹菜,当时很好奇,究竟是个什么东西,怎么和面条差不多,这么长。由于和面条相似,我尤其钟爱,第一次在家吃时老妈在南北货店买了些干的,回家就是和丝瓜一起烧的。当时觉得好好吃啊,至今这个云丝,都是我家常备的食材,偶尔来出来回味一下童年的记忆。

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丝瓜云丝汤制作步骤

  • 准备一条丝瓜和一小把云丝

  • 将云丝用冷水泡发

  • 将丝瓜切滚刀块

  • 热锅冷油,将丝瓜倒入锅中煸炒

  • 待丝瓜炒至变色后,加入适量的水

  • 待水开后,加入云丝一起炖至云丝发白即可

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