豆干煸炒丝瓜丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 丝瓜1根 豆干100g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 味精适量 醋适量 葱适量

豆干煸炒丝瓜丁描述:豆干就是豆腐干。豆腐干的制作有几种方法,有的是用大豆腐晒制而成;还有的就是用干豆腐煮制后压制而成。总之就是用豆腐经过再次加工制成的豆制品,既可以单独食用,也可以和其它食材搭配食之。
今天介绍的豆干煸炒丝瓜丁就是一道营养丰富,口味独特的佳肴。

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豆干煸炒丝瓜丁制作步骤

  • 主辅料:丝瓜、豆干、葱。

  • 把丝瓜去皮、洗净、切丁。

  • 将豆干切丁。

  • 起锅热油,爆香葱花。

  • 放入豆干丁煸炒均匀。

  • 烹入生抽。

  • 放入丝瓜丁。

  • 加盐调味。烹少许水,慢火煸炒至丝瓜熟透。

  • 加味精提鲜,然后点几滴醋提香,即可关火。

  • 出锅装盘,即可食用。

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