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菜脯丝瓜

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 丝瓜200g 菜脯80g
  • 鸡精适量 色拉油适量

菜脯丝瓜描述：丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

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菜脯丝瓜制作步骤

  • 备丝瓜菜脯及蒜片。

  • 热锅加油，下菜脯及蒜片。

  • 爆其出香。

  • 加入丝瓜块。

  • 炒至瓜软后加入半小碗清水，焖煮瓜熟透。

  • 关火后加入适量鸡精既可。

  • 一碗丝瓜菜脯完成。

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