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锅塌丝瓜

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 丝瓜500g
  • 姜适量 盐适量 味精适量 面粉适量 油适量 香油适量 酱油适量

锅塌丝瓜描述：锅塌丝瓜是按书本上做来，看着挺好看，做出却是这个样，看来还要再努力。

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锅塌丝瓜制作步骤

  • 把丝瓜削去皮。

  • 把姜切成末。

  • 把丝瓜切成小段。

  • 放入大碗中，加盐、味精、姜。

  • 拌匀腌制五分钟。

  • 把面粉里放入水，搅成稀糊糊。

  • 把丝瓜入面粉糊糊里。

  • 锅烧热，放油。

  • 放入丝瓜。

  • 把丝瓜煎成两面金黄色，装出备用。

  • 锅中入油，加入姜炸香。

  • 加入水，倒入少量的酱油、盐。

  • 倒入丝瓜。

  • 稍焖下，淋入香油出锅。

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