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蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 丝瓜1根
  • 大蒜适量 绿豆粉丝适量 拌饭酱适量 生抽适量 香油适量 盐适量

蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜描述：丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。
蒜蓉蒸丝瓜是一道比较清淡爽口的菜肴，采用蒸的烹调方式，更加健康，也更加适合夏季食用。
盘底铺满粉丝，将丝瓜和调味的汁水统统吸入粉丝中，使其滋味更加浓郁。
父亲节，做给爸爸，当做下酒菜，是非常适合的一道小菜哦！

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜——下酒菜制作步骤

  • 粉丝用温水浸泡至软。

  • 丝瓜去皮，切长短一致的段。

  • 粉丝控水，放在盘底。

  • 将丝瓜码在盘内。

  • 蒜切末。

  • 放入拌饭酱一勺。

  • 放入生抽少许。

  • 加入少许盐。

  • 加入少许香油，调成酱汁。

  • 将汁舀到丝瓜上。

  • 蒸锅烧开水，将丝瓜放入，蒸分钟即可。

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