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花环南瓜面包

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 高筋面粉150g 南瓜90g
  • 盐1g 酵母2g 全蛋液15g 黄油15g 瓜子仁适量

花环南瓜面包描述：南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。黄色的食物对眼睛非常好，天天吃精面面包，偶尔加占南瓜等粗纤维的食物，一秋天到了，天气比燥，多吃点南瓜对身体好，二来也可以调节一下口味。

早餐健脾开胃甜秋季零食下午茶

花环南瓜面包制作步骤

  • 90克去皮南瓜微波炉高火叮分钟，叮软后用勺子压成泥，放凉备用

  • 将除黄油以外的所有材料放入盆里

  • 和成如图所示的状态后加入黄油

  • 揉至完全扩展阶段

  • 盖上保鲜膜，室温进行发酵。室温度，约分钟

  • 发酵好的面团排气后分成均等的三份，盖上保鲜膜进行松驰

  • 松驰好的面团擀成长方形

  • 卷起成圆柱状

  • 搓成长约厘米的长条

  • 辫成三股辫

  • 两头捏紧，放入事先做过防沾处理的烤盘里进行二次发酵

  • 二次发酵结束后，烤箱度预热，用刷子均匀的刷上全蛋液，并酒上瓜子仁做装饰

  • 180度，约才分钟即可出炉。组织不错吧

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