米酒蛋花南瓜小汤圆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 南瓜50g 糯米粉80g 米酒200ml 鸡蛋1个
  • 白糖适量 椰粉适量

米酒蛋花南瓜小汤圆描述:秋天是南瓜丰收的季节,亲戚送来好多南瓜块堆成山了,今天用南瓜做了麻团,剩下的面团我就做了小汤圆子。用米酒煮了吃最暖身暖胃了,米酒对女性也别好,特别是月经前后喝点米酒暖暖宫。

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米酒蛋花南瓜小汤圆制作步骤

  • 南瓜去皮切片蒸熟,趁热倒入适量白糖,椰粉,没有椰粉可不加,捏成泥

  • 加入糯米粉揉成稍硬的面团

  • 团成小小的圆丸子

  • 一碗水一碗米酒混合煮开,加入适量白糖

  • 下入南瓜丸子搅拌一下煮至汤圆浮起

  • 鸡蛋一只打匀

  • 鸡蛋淋入锅中成鸡蛋花

  • 盛出即可使用

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