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南瓜绣球包

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 高筋面粉200g 南瓜泥80g
  • 黄油10g 盐2g 糖10g 酵母3g 鸡蛋1个

南瓜绣球包描述：中国传统的情人节---七夕节来临。古代有拋绣球给自己爱的人，在七夕节我也拋个面包绣球给我爱的老公吧，哈哈！

烤箱面包机七夕节烘焙

南瓜绣球包制作步骤

  • 南瓜蒸熟后用料理机打成泥

  • 面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖起来

  • 和面分钟后放入黄油再和面分钟，进行发酵

  • 发好的面团取出

  • 面团排气后分成个克左右的面团，醒分钟

  • 把面团擀成椭圆形，底部薄一点

  • 从上往下卷起，再醒分钟

  • 取份搓成厘米长的长条

  • 交叉

  • 下面两条交叉

  • 再把两侧相邻的两个条分别交叉。

  • 重复、步骤全部编好，底部捏牢

  • 翻面，从小的一头往上卷起，接口处捏牢，整理成圆形

  • 放入烤箱进行发酵

  • 发好的面包胚刷上蛋液

  • 烤箱预热，度上下火分钟

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