南瓜双色吐司

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 高筋面粉320g 南瓜100g
  • 色拉油30g 精盐3g 绵白糖30g 酵母5g 奶粉25g 鸡蛋50g

南瓜双色吐司描述:本来是想做成熊猫的图案的,结果第一做这种造型,做得过程有些混乱,最后成品就成这样了。不过,除了造型没有达到预想的效果外,其他方面都还不错,蛮好吃的,今天早餐就把它全吃光了。这个双色吐司做得有点麻烦,其实如果不是非做造型,完全可以擀成两张面片,重叠一卷,出来的效果也蛮好的,到时候大家可以根据个人喜好相应调整吧。

烤箱面包机秋季

南瓜双色吐司制作步骤

  • 制作白面团:克高筋面粉,克糖,克鸡蛋,克奶粉,克盐,克酵母,克水和克油,采用后油法,用面包机揉面分钟,揉成光滑面团,发酵小时,

  • 制作黄面团:克熟南瓜捣成泥,与克高筋粉,克鸡蛋,克奶粉,克盐,克酵母和克油,用后油法,揉成光滑面团,入烤箱发酵小时,(南瓜面团比较粘,因此不能用面包机和面,只能手工揉了,不必非出膜,揉光了就行。)

  • 将发酵好的两块面团,分别揉搓排气,然后加盖保鲜膜,松弛分钟,

  • 然后将两块面团分别擀长,一半切成条状,一半不动,

  • 到一块白面条压扁,将黄面条包裹其中,

  • 包裹好后,再取两根黄面条,中间夹一根白面条,粘在上面,

  • 将剩余的白面团取一半,擀开,将上一步骤的面团包裹其中,

  • 再取两根黄面条,中间夹一根白面条,粘在上面,

  • 将剩余的白面团擀成皮,包裹在外面,再包裹一层黄面皮,

  • 这是包裹好的样子,

  • 放入吐司模具中,入烤箱,二次饧发分钟,

  • 发到分满就好了,

  • 然后盖上吐司盒盖,入烤箱,放烤架上,下层,℃,上下火,烤分钟,

  • 这是烤好的吐司,晚上光线太暗,成品图是今天早餐吃时拍的。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com