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电饭煲南瓜蛋糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 全蛋120g 低筋面粉80g 南瓜泥50g
  • 糖40g 盐1/4tsp

电饭煲南瓜蛋糕描述：电饭煲南瓜蛋糕，我才用了全蛋打发的方法，再拌入入南瓜泥。在家里找出那个旧式的电饭锅，烤蛋糕的时候可以随时观察。特意撒了些南瓜丁，到最后都沉底了。哈哈，无油版的，很绵密的口感，满口的南瓜香。

下午茶电饭煲蛋糕

电饭煲南瓜蛋糕制作步骤

  • 鸡蛋打入干净容器，温水坐入。

  • 加入大约三分之一的糖，开始高速打发鸡蛋，起大泡状态。

  • 继续加入三分之一的糖，打发鸡蛋打发后浓稠发白。

  • 加入剩余的糖，直至打发鸡蛋成“固”态。

  • 加入南瓜泥搅拌均匀。

  • 分两次筛入面粉拌入南瓜蛋液。

  • 最后撒入南瓜丁，稍微翻拌。

  • 电饭锅烧热后倒入南瓜蛋糕液，开始烤蛋糕。烤好的蛋糕竹签戳过无黏物带出即可。时间长久根据蛋糕液的多少而定。具体提示在菜谱后的【添加技巧】。

  • 电饭煲南瓜蛋糕，很绵密的口感，满口的南瓜香，来一份下午茶，不错哟。

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