南瓜一品盅描述：南瓜,在曾经的年代里，既当菜，又当粮，大概也正是因为此，在很多人印象中，南瓜是难登大雅之堂的菜品。
而如今，南瓜的食疗作用被发现之后，在一些酒店的宴席上，又有了南瓜的身影。
南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，其中多糖类能提高肌体的免疫功能，促进细胞因子生成。南瓜中还含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。
南瓜一品盅组合了菌菇、豌豆、腐竹，成为颇受欢迎的健康菜品。
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