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南瓜戚风—— 电饭煲做

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低粉50g 南瓜泥100g
  • 色拉油40ml 糖50g 蛋白4个 蛋黄3个

南瓜戚风—— 电饭煲做描述：好吃的南瓜当然也要做蛋糕啦

色泽金黄不说，还特别的细腻柔润~~ 有丝丝淡淡的南瓜香味

煲蛋糕香甜

南瓜戚风—— 电饭煲做制作步骤

  • 准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。

  • 蛋黄打散，加入油搅打均匀。

  • 低粉过筛加入其中，搅拌均匀。

  • 加入南瓜泥搅拌均匀。

  • 这是拌好的蛋黄南瓜面糊。

  • 4个蛋白分次加入全部的糖打至接近干性发泡。

  • 挖/3打发的蛋白霜入蛋黄面糊中，翻拌均匀。

  • 再倒回蛋白霜盆中，上下翻拌均匀。

  • 入已铺油纸的电饭锅，震出气泡后插电。

  • 450W的锅，按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约分钟，再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’后再保温约分钟。

  • 出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。

  • 很自恋地说~~真是一块漂亮的蛋糕啊!

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