炝炒南瓜尖

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炝炒南瓜尖

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：南瓜尖250g

辅料：油适量盐适量干辣椒适量蒜适量: 炝炒南瓜尖描述：南瓜大家都吃过，但南瓜尖大家吃过吗？南瓜尖就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用来炝炒，味道非常好。
通常南瓜尖都是被忽视的一部分，其实南瓜尖含有丰富的膳食纤维，对润肠通便有很好的效果。另外还有维生素A、维生素C、钙和磷等多种有益的成分，是个相当好的蔬菜。
南瓜尖要摘取最嫩的部分，不用担心摘了后不结南瓜，相反，正是为了南瓜多结果，并且能长大个，才会把南瓜藤上多余的头去掉，而去掉的这部份正好可以拿来食用。; 家常菜炒香辣增强抵抗力