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肉末蚝油南瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 南瓜500g 猪肉末100g
  • 蒜苗1根 蚝油50g 盐适量 味精少许

肉末蚝油南瓜描述：家里有糖尿病患者，所以南瓜是我家出镜率最高的食材，各种做法都吃过了，最喜欢还是南瓜和肉搭配的做法，肉沫蚝油南瓜这道菜不仅保留了南瓜的原汁原味，而且蚝油和肉馅的加入，让平凡的南瓜更多出一点醇厚的浓香，让人回味！

家常菜午餐炒锅秋季蚝香

肉末蚝油南瓜制作步骤

  • 南瓜、肉馅、蒜苗和耗油准备就绪

  • 南瓜洗净去皮切成片、蒜苗叶切碎备用

  • 蒜苗的白杆对剖后切成粒

  • 干锅不放油，放入肉馅煸干水分，

  • 加少许盐把肉馅炒至微黄，盛出备用

  • 锅里放适量油，放入切成粒的蒜苗白杆，炒出香味

  • 放入南瓜翻炒分钟

  • 加入刚煸过的肉馅，加入适量蚝油

  • 翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖大火焖分钟

  • 待水烧快干时，适量加入盐和味精拌匀

  • 出锅撒上蒜苗叶就可以上桌了

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