金丝南瓜蛋羹

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 金丝南瓜1个
  • 鸡蛋1个 盐适量 温开水适量

金丝南瓜蛋羹描述:前几天在早市看到有卖这种南瓜,看上去真的很可爱,长的很讨喜,颜色好漂亮,卖菜的说这个叫金丝南瓜,做出来的味道要比那种老式南瓜要好吃的多。正好学了一道南瓜蛋羹,做南瓜做盛器,里面放上鸡蛋液来蒸,问了下价格也不贵,赶快买了回家,当早餐做给儿子吃。做好之后,真像卖菜说的那样,好吃,南瓜肉甜软糯,南瓜皮也可以一起吃喽。儿子把蛋羹吃了,我把南瓜肉吃了,南瓜皮被我家狗丫头吃了,一点都不浪费。HOHO.

打蛋器煮羹老年人

金丝南瓜蛋羹制作步骤

  • 将金黄小南瓜洗净,用刀沿/3处切开,分成顶与盅。用勺子将南瓜中间的籽挖空,将顶上的籽也去干净。

  • 将清理干净的顶与盅放在蒸锅中,蒸分钟

  • 将鸡蛋加一点盐打散,加入:量的温开水

  • 搅拌均匀后用滤网过滤

  • 将蒸好的小南瓜稍晾凉至体温时将调好的鸡蛋液加入,盖上一层保鲜膜

  • 再将南瓜盅放入蒸锅中,蒸分钟左右即可

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