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香糯南瓜饼

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 5-6人
  • 南瓜1个 糯米粉100g
  • 面包屑适量 红豆沙适量 鸡蛋1个 油适量

香糯南瓜饼描述：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎。将南瓜做成软软糯糯的南瓜饼，味道比起超市卖的要强太多，小孩子尤其爱吃。最主要是制作方法很简单，大家不妨试一试。

面食饼点心香甜

香糯南瓜饼制作步骤

  • 小南瓜一个，洗净

  • 去皮，把瓤挖干净。

  • 切成片放入蒸锅。

  • 蒸南瓜的时候准备其他材料。

  • 二十分钟以后南瓜就蒸好了。把南瓜碾成泥状。

  • 放入适量糯米粉充分搅拌。（一定要趁南瓜热的时候放糯米粉，那样混合的才均匀。）

  • 南瓜和糯米粉和成团。

  • 取一块放掌心，快速轻轻压扁。

  • 放入适量豆沙收口。

  • 快速轻轻压成饼状，滚上蛋液。

  • 沾满面包屑，就做成了南瓜饼坯。

  • 锅内放入食用油。

  • 放入南瓜饼坯，（一定要开小火。）

  • 一面煎成黄色再煎另一面。

  • 两面煎两次以后就可以出锅了。

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