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香浓南瓜蛋挞

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 挞皮9个
  • 动物性淡奶油90g 牛奶70g 白砂糖80g 鸡蛋黄2个 低筋粉8g

香浓南瓜蛋挞描述：因为是第一次做南瓜蛋挞，不知道是否好吃，所以只在4个蛋挞中放了南瓜粒，其他的做成了原味蛋挞。事实证明，南瓜蛋挞味道非常好，香香甜甜，吃了还想吃哦~

下午茶挞类香甜

香浓南瓜蛋挞制作步骤

  • 把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右。（为了方便，这次用的是买来的蛋挞皮，以后再上自己做的挞皮方子）

  • 鸡蛋用分离器，取个蛋黄

  • 在奶锅中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解

  • 蛋黄中加入低筋粉

  • 奶液冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛即成蛋挞水。放一旁备用。

  • 南瓜去皮切丁（因为我只做个南瓜蛋挞，所以切的比较少）

  • 在一个蛋挞底部放上块南瓜丁。

  • 倒入蛋挞水，-8分满即可。

  • 装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，度，分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。

  • 上成品图

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