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南瓜炒米粉

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 江西米粉500g 南瓜100g
  • 油适量 盐适量 葱适量

南瓜炒米粉描述：这是一位同事向我介绍的早点，在这之前吃过很多种炒米粉，但都不及这道特别，因为有南瓜所以有一种特殊的甜味，所以除油盐外我都没加其它调料。

家常菜咸10-20分钟炒秋季粉1-2人炒锅

南瓜炒米粉制作步骤

  • 米粉用温水泡发。我一般前一天晚上泡好。

  • 洗净滤干。

  • 南瓜切丝。

  • 起锅加南瓜丝炒软。

  • 加入滤好的米粉翻炒。

  • 趁米粉还有点湿的时候加盐，这方便入味。

  • 炒至南瓜软烂成泥。

  • 撒入葱花稍炒出锅。

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