炒嫩南瓜丝

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炒嫩南瓜丝

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：5-6人

主料：嫩南瓜半个

辅料：油适量盐适量剁椒适量: 炒嫩南瓜丝描述：南瓜中含有甘露醇的物质，具有较好的通大便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，对于防止结肠癌的发生有功效。

　　南瓜中所含维生素A的衍生物，可以降低机体对致癌物质的敏感程度，可以稳定上皮细胞，防止其癌变，预防肺癌、膀胱癌和喉癌等。

　　南瓜中所含的维生素C，可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防食管癌和胃癌。

　南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶，对预防癌症有重要意义。; 增强抵抗力湘菜午餐