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南瓜花卷

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 南瓜300g 面粉400g
  • 水适量 香肠适量 酵母5g

南瓜花卷描述：爱吃南瓜，爱南瓜那鲜黄的颜色，爱南瓜那甜甜的味道，也爱南瓜做的美食。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

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南瓜花卷制作步骤

  • 南瓜洗净削皮，切块蒸熟，放在榨汁机里打成泥。冷却备用。

  • 面粉加酵母拌匀。

  • 加入南瓜泥和成面团。

  • 盖上保鲜膜放在温暖出饧发。我是晚上和面，放冰箱，第二天早上做早饭，刚好饧发好。

  • 发好的面团，用手指按下去不回缩。取出排气。

  • 把面团分成大小相等的小剂子，搓成长条。

  • 拿一根香肠，把面条绕在香肠上固定，剩下的依次做好。

  • 放在锅里二次饧发。

  • 饧发好的面团比原来大一到两倍，冷水下锅蒸分钟。闷三分钟取出。

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