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田园小南瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 南瓜泥200g
  • 糯米粉200g 澄粉50g 菜汁面团少许 绿豆沙150g

田园小南瓜描述：这是一款非常健康，老少皆宜的小吃。糯米、南瓜属温性，而绿豆属凉性，中和在起，吃了不容易上火。为尽量保持食物的原汁原味，从健康着想，面团里没有加糖加油。南瓜本身有甜味，绿豆沙馅也是甜的，自己吃没有必要为了好看弄得过于油腻。如果你有闲情逸致，不防做上点送给节日里的老人们，我想他们一定会陶醉于眼前的儿女情长里！

家常菜原味10-20分钟蒸简单糯米粉白领小吃全菜系1-2人锅子其他味其他工艺1小时-2小时

田园小南瓜制作步骤

  • 南瓜去皮、去籽、洗净切成块，用微波炉高火分钟，绞成泥状。绿色菜叶用刀切碎，再用纱布包好挤出汁来。澄粉就是小麦淀粉，超市有售；

  • 南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀；

  • 揉成面团，用保鲜膜包好饧一会；

  • 将面团搓条，用刀切成或克一个的剂子；

  • 将剂子用手掐成饼状，包入绿豆沙，馅料随意；

  • 用手轻轻搓成扁球状，然后用刀背轻轻压出六道南瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸分钟即可。

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