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南瓜奶酪塔

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 熟南瓜100g 低筋面粉110g 纯牛奶50g
  • 鸡蛋1个 蛋黄1个 奶油奶酪50g 无盐黄油50g 细砂糖30g 盐1g 玉米淀粉10g

南瓜奶酪塔描述：最近很多亲都来尝试做这个南瓜奶酪塔，而且都说味道不错。让我忍不住口，想吃~让婆婆帮忙买了一小块南瓜回来，周末，实践了！哇，原来，它的口感是这样的棒！完全零失败！家人已经吃腻了我做的葡挞了，现在给她们试试这个非酥皮的蛋挞吧~比起网购的酥皮，我觉得这个自己做的蛋挞皮更好吃！

世界杯烤烤箱甜下午茶挞类白领

南瓜奶酪塔制作步骤

  • 南瓜去皮，切成小片，蒸熟。

  • 将克低筋面粉过筛到饭盒里。

  • 加入克食盐，克细砂糖，个蛋黄，以及隔水融化了的黄油。盖上饭盒盖，上下左右摇晃，使面粉成絮状。

  • 将絮状的面团装到保鲜盒里，揉成圆形。放到冰箱保鲜层冷藏分钟。这个时候可以准备馅料。

  • 首先将奶油奶酪隔热水软化。

  • 然后将克熟南瓜，软化了的奶酪，个鸡蛋，克牛奶，克细砂糖，克低筋面粉，克玉米淀粉放进料理机的容器里。

  • 将馅料打成混合液，约分钟即可。

  • 面团从冰箱取出，在原保鲜袋里装着，用面擀碾成薄片，约厚毫米。

  • 将蛋挞模放在保鲜袋底部，然后压出蛋挞皮，将蛋挞皮从保鲜袋里取出。

  • 重新将蛋挞皮放到蛋挞模具上，并用叉在底部刺出小孔。

  • 烤箱预热，上下火，中层，度，烤分钟，取出。

  • 然后倒入南瓜奶酪液，分满。

  • 放进烤箱，度，上下火，中层，继续烤分钟，出炉。

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