南瓜火腿疙瘩汤

南瓜火腿疙瘩汤描述：疙瘩汤，是上世纪的北方劳动人民为了省事和节约，而发明的用面粉做成的亦汤亦主食的食物。过去的疙瘩汤一般都拿来晚上喝，晚上不出门做工，所以无需吃太饱，来个汤饱，睡觉了事！这也是当时为了节省粮食想出来的绝招！

疙瘩汤这个吃食因为方便快捷被延续了下来，只是做法有了很大的改进。汤可以是清水，也可以添加更营养的排骨汤、鱼汤、骨头汤等，可以做成蔬菜类的素疙瘩汤，也可以添加丰富的肉类做成荤的疙瘩汤。

用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤。

疙瘩汤的做法多样，色彩丰富，既能增进食欲，又营养丰富，利于消化和吸收，所以，疙瘩汤也是我家小学生的放心早餐首选之一。