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糯米南瓜果

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 南瓜200g 糯米50g 面粉50g
  • 桂花糖适量

糯米南瓜果描述:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。



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糯米南瓜果制作步骤

  • 准备好南瓜、糯米、糖桂花。

  • 糯米提前用凉水浸泡小时。

  • 洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。

  • 蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀,备用。

  • 南瓜去皮、洗净、切薄片,放入微波炉高火叮分钟。

  • 叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。

  • 南瓜泥中加入面粉。

  • 和匀,成光滑面团。

  • 面团擀成面皮。

  • 放入糯米饭,包成团,成果子模样。

  • 南瓜果褶子向下,用小勺柄在面皮上划出凹痕,似南瓜皮样。

  • 取一小盘,倒上几滴油,抹匀。

  • 南瓜果放在盘上,入锅隔水蒸分钟,蒸熟即可。

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