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南瓜肉片

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 南瓜450g 里脊肉250g
  • 橄榄油适量 鱼露适量 生粉适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 砂糖适量 清水适量

南瓜肉片描述:俗话说:“好菜来自民间,好吃不过家常”;“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”吃家常菜,合胃适口又养人。


会吃家常菜的人,用舌尖赏到的是美味,而用心感觉到的则是幸福。就像这道【南瓜肉片】,那一份醇美,那一缕温暖,那一种幸福,常常会在心头浓浓地弥漫着,无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。

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南瓜肉片制作步骤

  • 将里脊肉洗净,切片,放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水,拌匀,腌制分钟左右。

  • 将南瓜去皮,洗净,切片。

  • 热油锅。

  • 放入腌制好的肉片。

  • 煸炒至肉片熟透,铲起。

  • 原锅倒入适量的橄榄油,放入南瓜片。

  • 盖锅盖,焖至南瓜熟。

  • 揭盖,倒入适量的鱼露,炒匀。

  • 将肉片回锅。

  • 煸炒均匀,即可关火上碟。

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