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银杏百合炒南瓜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鲜百合150g 南瓜150g 银杏50g
  • 油适量 盐适量 枸杞子适量 淀粉水适量 蒜蓉适量

银杏百合炒南瓜描述：新相机的第四个作品，银杏百合炒南瓜，下午时段拍的片片，比起中午时段的片片，还是中午时段拍片片好一点。
银杏百合炒南瓜，也是老人食谱征集活动中的其中一个指定菜谱，俞霏在南瓜上花了少少心思，但最后因为煮的过程南瓜的形状没预期想象的漂亮，不过总体感觉还是非常好，整个菜肴清淡营养，很是合适老人家食用的。

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银杏百合炒南瓜制作步骤

  • 杞子浸泡片刻洗净待用；

  • 银杏去除外壳，放入锅加水内煮沸烫过内皮；

  • 再用凉水浸泡去除内皮后滤干水份待用；

  • 鲜百合浸泡片刻；

  • 洗净滤干水份待用；

  • 南瓜去除外皮洗净；

  • 切花刀；

  • 南瓜和银杏放入锅蒸；

  • 蒸至成熟后放凉待用；

  • 起油锅爆香蒜蓉；

  • 加入鲜百合先炒片刻；

  • 至鲜百合成熟；

  • 再加入南瓜和银杏；

  • 一块翻炒；

  • 加入盐翻炒匀；

  • 最后加入杞子，炝入淀粉水，翻炒匀后捞起即可食用。

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