南瓜玛芬蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉160g
  • 油100g 熟南瓜泥200g 牛奶70g 盐1/4勺 糖60g 泡打粉1小勺 小苏打1/2勺

南瓜玛芬蛋糕描述:传统法的玛芬(Muffin)操作简便,是我在忙碌的早上最爱做的一种早点,没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感,因为玛芬蛋糕只需要把粉类和液体材料混合就可以进烤箱烤制喽,没有复杂讲究的打蛋程序,也不像做面包那样严格的揉面程序。把南瓜加入到玛芬当中,不仅在视觉上很有冲击力,颜色看上去好鲜艳,在口感上南瓜的香甜会把玛芬的甜腻感给盖掉。

下午茶早餐甜品蛋糕补血

南瓜玛芬蛋糕制作步骤

  • 南瓜切片蒸熟

  • 蒸熟的南瓜捣成南瓜泥

  • 全蛋加糖、盐

  • 用打蛋器打匀,加入牛奶

  • 加入玉米油拌匀

  • 加入蒸熟的南瓜泥拌匀

  • 所有的粉类过筛后加入做法中,改用橡皮刮刀拌匀;

  • 制成玛芬面糊

  • 将面糊装入玛芬杯中

  • 烤箱度分钟即可。

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