养生南瓜馒头

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 小麦面粉300g 南瓜300g 红枣20g 圆肉25g 杞子20g
  • 干酵母适量

养生南瓜馒头描述:上次做了南瓜小窝头剩下一大块南瓜,弄来捣鼓早餐了,图片放在电脑里这才整理出来。看有些亲把馒头搓成整条来蒸,熟后再切感觉也蛮好的,所以我也就偷了下懒,算是偷懒吧,结果感觉还是搓成小个的蒸比较快熟,受热也均匀些,这长馒头大火蒸了半个小时呢费劲吧,不过呢,战果还是令人满意滴,比上回的红枣小窝头味道更丰富了些呵,加了龙眼干和杞子,你说是不是很养生阿,简直就是万千宠爱啊!哈哈,做多了的馒头蒸熟放凉后可以放入冰箱冻柜保存,吃时拿出来蒸个十到十五分钟就可以了,烫一盘青菜,配碗白粥,来两养生馒头....美哉啊!

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养生南瓜馒头制作步骤

  • 准备面粉。

  • 300克南瓜。

  • 里煮熟搅成糊将南瓜放微波饭煲放凉备用。

  • 将红枣,圆肉,杞子冲洗一下切碎备用。

  • 将南瓜糊与面粉混合,并加入适量干酵母拌匀。

  • 放入切碎的红枣及杞子圆肉碎,看面粉干湿度加入适量的清水。

  • 揉成光滑面团进行发酵至两倍大。

  • 将发酵好的面团再次揉匀搓成长条。

  • 再次饧发十五分钟。

  • 最后大火烧开锅改中火蒸半小时即可关火,继续虚蒸五分钟即可开盖,切块即食。

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