荷兰豆炒荸荠

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荷兰豆炒荸荠

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：3-4人

主料：荷兰豆75g 荸荠130g

辅料：油适量盐适量鸡精适量: 荷兰豆炒荸荠描述：莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。; 家常菜炒炒锅热菜清肺养肺凉血生津止渴肺热发烧